Наріжте ескалопи з індички тонкими смужками.
Добре розігрійте олію у вічі і підрум'яньте індичку 5 хвилин до золотистої скоринки. Потім додайте каррі пасту, нарізаний невеликими шматочками перець і нашатковану капусту. Обсмажте 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
У мисці змішайте арахісову пасту та кокосове молоко. Додайте суміш у вок разом із зеленим горошком та локшиною. Накрийте кришкою і готуйте ще 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими і індичка не приготується. Посоліть і поперчіть до смаку.