Кіш З Рікоттою Та Чері

У крихту перетерти муку|борошно| з|із| маслом|мастилом|, додати|добавляти| жовток, сіль, воду і замісити еластичне тісто. У форму діаметром близько 20 см укласти тісто, сформувати бортики.

Наколоти вилкою форму і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.

Розігріти духовку до 180°С.

Натерти сир. Змішати рикотту, тертий сир та сметану до однорідного стану. Додати перець, сіль|соль|, видавити часник. Додати сушений базилік або рубані свіжого листя.

Додати|добавляти| яйця і добре перемішати.

Черрі (краще брати різнокольорові – красивіше виходить) розрізати на половинки.

Вилити у форму начинку. Зверху по спіралі або рядами укласти половинки чері, злегка утоплюючи їх.

Випікати 35-40 хвилин|мінути|.