Крем-Суп Із Зеленого Горошку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Крем-суп із зеленого горошку втілює ніжність весни у кожній ложці. Оксамитова текстура поєднує легку солодкість горошку, м'якість вареної картоплі та делікатний вершковий відтінок. Свіжоприготовлений суп зачаровує лагідним зеленим кольором та тонким ароматом свіжої цибулі, запрошуючи скуштувати його з хрусткими сухариками й петрушкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії436
-
Протеїни7
-
Жири32
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Щоб підкреслити смак горошку, додавайте вершки поступово й теплими, а не холодними. Вершкове масло краще додавати безпосередньо перед подачею — тоді суп збереже свій блиск та делікатну текстуру.
Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на олії
Картоплю нарізати на кубики, або будь-яким іншим чином, головне дрібно, зварити до готовності
У блендері подрібнити спочатку смажену цибулю та горошок, потім додати зварену картоплю.
Коли маса стане однорідною, треба поступово підмішувати туди вершки, доки не буде потрібної консистенції.
Потім додати вершкове масло|мастило|, посолити і поперчити
Можна прикрасити зеленню, олією, збитими вершками та подавати із сухариками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ