Грибний крем-суп

Як приготувати

1. Крок 1

   Часник очистіть і роздавіть кухонним ножем.

   

2. Крок 2

   На сковороді розігрійте два види олії.

   

3. Крок 3

   Додайте до нього крупно нарізану цибулю.

   

4. Крок 4

   Приправте чорним перцем. Обсмажуйте на сильному вогні близько 2–3 хвилин, періодично помішуючи.

   

5. Крок 5

   Додайте гриби і посоліть.

   

6. Крок 6

   Через 2 хвилини перемішайте і зменшіть вогонь до середнього. Додайте часник.

   

7. Крок 7

   Через 5 хвилин зніміть з вогню і перекладіть вміст сковороди в каструлю.

   

8. Крок 8

   Влийте бульйон. Встановіть сильний вогонь.

   

9. Крок 9

   Додайте відварену моркву.

   

10. Крок 10

    Як тільки бульйон закипить, зніміть з вогню. Збивайте занурювальним блендером до однорідної консистенції.

    

11. Крок 11

    Влийте вершки, потім перемішайте.

    

12. Крок 12

    Перелийте в зручні ємності і подавайте.