Супи
Гарбузовий Суп-Пюре На Овочевому Бульйоні З Каррі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
мл
г
за смаком
столові ложки
чайних ложок
столові ложки
штуки
мл
за смаком
головок
Харчова цінність
- Калорії203
- Протеїни5
- Жири13
- Вуглеводи22
Інструкція приготування
Замість карі можна додати мелений імбир.
1 Крок
Розрізати гарбуз, вичистити насіння і видалити шкірку. М'якуш нарізати кубиками.
2 Крок
Розігріти масло|мастило| і обсмажити дрібно|мілко| нарізану цибулю до золотистого кольору. Додати гарбуз і залишити нудитися під кришкою протягом 5 хвилин.
3 Крок
Залити бульйоном, покласти лавровий лист, сіль, перець, каррі. Довести до кипіння та варити на повільному вогні протягом 20 хвилин.
4 Крок
Вийняти лавровий лист і збити суп до пюре.
5 Крок
Додати вершки.
6 Крок
Подавати з грінками, посипавши петрушкою.