Біла Окрошка З Морепродуктами, Копченою Тріскою Та Овочами.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ця біла окрошка є делікатним поєднанням вершкового бульйону і ніжних морепродуктів: морські гребінці та креветки, копчена тріска, свіжий огірок і редиска. Тан додає прохолоди, а мариноване стебло селери створює акцент у кожній ложці. Вишукана легкість та ароматна зелень роблять суп витонченим літнім вибором.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії237
-
Протеїни20
-
Жири13
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку креветки та гребінці обсмаж перед подачею буквально хвилину на сильному вогні. Вершки можна замінити на несолодкий йогурт для легшої текстури, а тан заміни на айран за потреби.
Стебло селери нарізати брусочками і замаринувати на 15 хвилин в оцті.
Огірки нарізати соломкою, редиску та морський гребінець — тонкими кружальцями.
У центр тарілки викласти морського гребінця, тріску та очищені відварені креветки.
Прикрасити маринованим селера, гілочками кропу, збризкати настояним на травах маслом.
Молоко, вершки та тан змішати та вилити у тарілку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ