Гарбузовий Суп Із Бальзамічним Кремом

Гарбуз крупно нарізати.

Цибулю також крупно нарізати.

Часник роздавити кухарським ножем.

Надіслати цибулю з часником у розігріте в сотейнику олію.

Як тільки підрум'яниться, перевернути.

Додати каррі.

Перемішати та обсмажувати ще хвилину.

Додати гарбуз та залити водою.

Перемішати.

Перець крупно нарізати.

Додати еририт і перець.

Варити суп близько 15 хвилин|мінути|.

Перелити суп у блендер та інтенсивно збити до однорідності.

Відправити крем-суп, що вийшов, назад у каструлю. Поставити середній вогонь.

Додати вершки.

Перемішати та варити ще близько 3–4 хвилин.

Перелити в блюдо та заправити бальзамічним кремом.