Гарбузовий суп із бальзамічним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз крупно нарізати.

   

2. Крок 2

   Цибулю також крупно нарізати.

   

3. Крок 3

   Часник роздавити кухарським ножем.

   

4. Крок 4

   Надіслати цибулю з часником у розігріте в сотейнику олію.

   

5. Крок 5

   Як тільки підрум'яниться, перевернути.

   

6. Крок 6

   Додати каррі.

   

7. Крок 7

   Перемішати та обсмажувати ще хвилину.

   

8. Крок 8

   Додати гарбуз та залити водою.

   

9. Крок 9

   Перемішати.

   

10. Крок 10

    Перець крупно нарізати.

    

11. Крок 11

    Додати еририт і перець.

    

12. Крок 12

    Варити суп близько 15 хвилин|мінути|.

    

13. Крок 13

    Перелити суп у блендер та інтенсивно збити до однорідності.

    

14. Крок 14

    Відправити крем-суп, що вийшов, назад у каструлю. Поставити середній вогонь.

    

15. Крок 15

    Додати вершки.

    

16. Крок 16

    Перемішати та варити ще близько 3–4 хвилин.

    

17. Крок 17

    Перелити в блюдо та заправити бальзамічним кремом.