Картопляні драники з гливи
Картопляні драники з гливи — це ніжна композиція українських смаків, де хрустка скоринка м'яко поєднується з соковитою начинкою з гливи та свіжої зелені. Легка веганська сметана та сибулет підкреслюють природну солодкість цибулі-шалоту, додаючи аромату. Кожна порція дарує комфорт та домашній затишок у сучасному виконанні.
Як приготувати
Порада
Рекомендується ретельно відтиснути варену картоплю перед додаванням крохмалю — це зробить структуру драників більш щільною. Гливи смажте на сильному вогні до появи золотистої скоринки, так вони краще розкривають смак.
-
Крок 1
Очищену відварену картоплю натерти на тертці, додати крохмаль, сіль, перець. Сформувати отриману масу у формі оладки та обсмажувати на сковороді.
-
Крок 2
Окремо обсмажити очищену і дрібно нарізану цибулю-шалот, коли вона підрум'яниться, додати гливи, обсмажити разом, додати рубані петрушку та кріп, перемішати.
-
Крок 3
На тарілку викласти картопляні драники, зверху гливи, прикрасити пісною сметаною і цибулею-сибулетом.
Поживна цінність
- Калорії
- 122 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 21 г
