Картопляні Драники З Гливи

Очищену відварену картоплю натерти на тертці, додати крохмаль, сіль, перець. Сформувати отриману масу у формі оладки та обсмажувати на сковороді.

Окремо обсмажити очищену і дрібно нарізану цибулю-шалот, коли вона підрум'яниться, додати гливи, обсмажити разом, додати рубані петрушку та кріп, перемішати.

На тарілку викласти картопляні драники, зверху гливи, прикрасити пісною сметаною і цибулею-сибулетом.