Оселедець Під Шубою З Яблуком

Зробити майонез: міксером збити гірчицю з жовтками, додати щіпку солі, білий перець і поступово потроху додавати рослинне масло; додати трохи лимонного соку наприкінці. Майонез готовий. Яблуко нарізати дрібним кубиком, додати його до майонезу, туди ж дрібно нарізані шалот, зелену цибулю, кріп і яйця натерті на дрібній тертці. Додати сіль|соль|, білий перець і перемішати.

До нарізаної моркви додати|добавляти| трохи майонезного соусу і перемішати. Так само вчинити з картоплею та буряком.

Оселедець нарізати дрібним кубиком.

Через кільце викласти моркву, потім оселедець, продовжити картоплею, зверху знову викласти шар оселедця, завершити буряком.

Прикрасити салат дрібно нарізаним сибулетом, також можна посипати навколо гранатові зерна.