Оселедець під шубою з яблуком

Як приготувати

1. Крок 1

   Зробити майонез: міксером збити гірчицю з жовтками, додати щіпку солі, білий перець і поступово потроху додавати рослинне масло; додати трохи лимонного соку наприкінці. Майонез готовий. Яблуко нарізати дрібним кубиком, додати його до майонезу, туди ж дрібно нарізані шалот, зелену цибулю, кріп і яйця натерті на дрібній тертці. Додати сіль, білий перець і перемішати.

   

2. Крок 2

   До нарізаної моркви додати трохи майонезного соусу і перемішати. Так само вчинити з картоплею та буряком.

   

3. Крок 3

   Оселедець нарізати дрібним кубиком.

   

4. Крок 4

   Через кільце викласти моркву, потім оселедець, продовжити картоплею, зверху знову викласти шар оселедця, завершити буряком.

   

5. Крок 5

   Прикрасити салат дрібно нарізаним сибулетом, також можна посипати навколо гранатові зерна.