Картопляний Пиріг Із Сьомгою

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Закип'ятіть трохи посолену воду у великій каструлі і відваріть у ній картопля, нарізану на шматочки розміром 2х2 см. Це займе приблизно 12 хвилин.

Натріть на великій тертці очищену моркву, очищену від верхнього тонкого шару шкірки селери та сир. На дрібній тертці натріть лимонну цедру. Дрібно порубайте чилі та петрушку разом із стеблами. Перемістіть всі овочі, зелень і сир у глибоке деко.

Сьомгу та пікшу наріжте невеликими шматочками і додайте їх до овочів разом із креветками. Полийте соком лимона, оливковою олією, посоліть і поперчіть, додайте нарубаний шпинат і дрібно порізані помідори, попередньо позбавлені шкірки. Знову все добре перемішайте.

Відварену картоплю відкиньте на друшляк і обсушіть, перекладіть у миску і перетворите за допомогою вилки в пюре. Накрийте суміш риби та овочів шаром картопляного пюре. Поставте форму в духовку розігріту приблизно на 40 хвилин і готуйте, поки він не покриється рум'яною скоринкою.