Рибальський Пиріг По-Ріверранськи

Очистити картоплю і нарізати кубиками зі стороною 2 см. Відварити в підсоленій воді і розім'яти в пюре.

На тертці натерти селеру, моркву та сир. Помідори очистити від шкірки та насіння і дрібно нарубати. Подрібнити петрушку, шпинат та перець чилі.

Рибу нарізати великими шматочками, які легко помістяться до рота. Креветки очистити. Перемішати із соком і цедрою одного лимона.

На дно форми викласти рибу, шпинат та помідори, полити оливковою олією, посолити, поперчити та перемішати.

Зверху викласти натерті овочі із сиром, посипати петрушкою та чилі перцем. Закрити шаром пюре та запекти в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.