Картопляна Запіканка Каузас З Крабом Та Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Картопляна запіканка каузас із крабом та перцем — гармонійне поєднання ніжного картопляного пюре з вершковим маслом, соковитого м’яса краба й легкого натяку гостроти чилі. Тонка медова нотка, аромат японського майонезу та свіжа зеленка паростків гороху створюють легку, вишукану закуску з яскравим акцентом рожевого перцю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії294
-
Протеїни8
-
Жири16
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Використовуйте тільки теплу картоплю для пюре — це гарантує шовковисту текстуру. М’ясо краба можна делікатно порвати руками, щоб зберегти структуру. Подавайте одразу, щойно обсмажите: хрустка скоринка — головна родзинка запіканки.
Відварити картоплю, пом'яти до однорідної маси з|із| додаванням жовтка і солі. Потім сформувати запіканку, обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки та нарізати на однакові прямокутні елементи.
Відвареного краба подрібнити на шматочки і заправити заздалегідь соусом. Картопляні биточки викласти на блюдо, згори порційно на кожен елемент викласти краб.
Прикрасити рожевим перцем та суцвіттям зеленого гороху.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ