Поки З Рисом, Крабом Та Битими Огірками

Круглий рис промити кілька разів, залити 180 мл води та зварити. 25 мл рисового оцту змішати з|із| 20 г цукру і 5 г солі до розчинення цукру, додати|добавляти| в гарячий рис і перемішати.

Огірки розрізати вздовж навпіл, відбити ручкою ножа, нарізати тонкими півкільцями. Додати до них 10 мл рисового оцту, 10 мл соку апельсина, 5 г цукру та подрібнений перець чилі.

Горошок кинути в киплячу підсолену воду прямо в стручках на хвилину, потім охолодити, щоб зупинити приготування. Стручки розрізати навпіл.

Змішати соус кімчі, солодкий чилі та майонез. Крабові палички розірвати на волокна і змішати із соусом.

У тарілку викласти рис, зверху краба, горошок, биті огірки, тобіко, арахіс та кінзу.