Картопля з грибами та соусом «Бешамель»

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю очистити, нарізати тонкими кружальцями і промивати під холодною водою протягом 20-30 хвилин.

2. Крок 2

   Печериці нарізати скибочками, обсмажити на сковороді, цибулю нарізати за формою і обсмажити до готовності.

3. Крок 3

   Для соусу «бешамель» розтопити в сотейнику вершкове масло, додати борошно і постійно помішуючи віночком вводити вершки до консистенції нежирної сметани. Додати сіль та мускатний горіх.

4. Крок 4

   Деко змастити вершковим маслом і викласти шар картоплі. Потім соус «бешамель», цибуля і слідом печериці. Викладати інгредієнти шарами у такій послідовності. Останній шар картоплі полити соусом «бешамель» та накрити фольгою.

5. Крок 5

   Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці. 25-30 хвилин.

6. Крок 6

   Дістати з духовки, зняти фольгу, посипати сиром і повернути в духовку на 7-10 хвилин.