Картопля З Грибами Та Соусом «Бешамель»

Картоплю очистити, нарізати тонкими кружальцями і промивати під холодною водою протягом 20-30 хвилин.

Печериці нарізати скибочками, обсмажити на сковороді, цибулю нарізати за формою і обсмажити до готовності.

Для соусу «бешамель» розтопити в сотейнику вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно| і постійно помішуючи віночком вводити вершки до консистенції нежирної сметани. Додати сіль та мускатний горіх.

Деко змастити вершковим маслом і викласти шар картоплі. Потім соус «бешамель», цибуля і слідом печериці. Викладати інгредієнти шарами у такій послідовності. Останній шар картоплі полити соусом «бешамель» та накрити фольгою.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці. 25-30 хвилин.

Дістати з духовки, зняти фольгу, посипати сиром і повернути в духовку на 7-10 хвилин.