Мамалига з копченим сулугуні

Як приготувати

1. Крок 1

   Залийте поленту окропом у сотейнику й залиште на 15 хвилин.

2. Крок 2

   Натріть сир на тертці.

3. Крок 3

   Додайте сир до поленти.

4. Крок 4

   Залийте кашу молоком.

5. Крок 5

   Поставте поленту з сиром і молоком на середній вогонь.

6. Крок 6

   Варіть, постійно помішуючи, доки каша не стане готовою.

7. Крок 7

   Приготуйте соус. Дрібно наріжте сморчки.

8. Крок 8

   Обсмажте їх із цибулею.

9. Крок 9

   Посоліть і поперчіть за смаком.

10. Крок 10

    Додайте вершки й доведіть до загустіння, постійно помішуючи.

11. Крок 11

    Викладіть кашу у глибоку тарілку, полийте соусом.

12. Крок 12

    Подавайте.