Каррі З Курки З Овочами

Натерти моркву на великій тертці та обсмажувати 5 хв. на сковороді з оливковою олією. Додати дрібно нарізаний болгарський перець та обсмажувати ще 5 хв. Потім додати нарізані дрібним кубиком помідори, попередньо ошпарені окропом і очищені від шкірки, і смажити ще 5 хвилин|мінути|.

Підготовлену курку (помиту та нарізану великими шматками; можна взяти безкісткові стегна) викласти зверху на овочі та припустити 2-3 хв. Перевернути та припустити з іншого боку 2-3 хв.

Додати біле вино і прокипіти хвилин 7-10.

Викласти нарізаний тонкими кільцями порей (білу частину), посолити, поперчити та додати карі. Перемішати, щільно накрити кришкою і гасити 30-40 хв. У ході кілька разів перемішати.