Короп, тушкований у червоному вині

Як приготувати

1. Крок 1

   Коропа вимити, очистити від кісток та шкіри, нарізати невеликими шматками, натерти сіллю і покласти на сковороду в розтоплене вершкове масло.

2. Крок 2

   Овочі зварити в підсоленій воді до напівготовності, нарізати кружальцями, укласти зверху на рибу і залити все червоним вином, змішаним з борошном, обсмаженим на вершковому маслі. Гасити в духовці до готовності.

3. Крок 3

   Під час подачі на стіл рибу полити соусом, в якому вона тушкувалася.