Короп, приготований з пивом

Як приготувати

1. Крок 1

   Карпа очистити від луски, випатрати, видалити зябра, промити і обсушити.

2. Крок 2

   Цибуля, морква, корінь петрушки нашаткувати соломкою і пасерувати у двох столових ложках розігрітої олії. Посолити за смаком.

3. Крок 3

   Карпа укласти в жаровню, змащену маслом, нафарширувати частиною обсмажених овочів, посолити і поперчити до смаку. Полити медом, розведеним з 1 столовою ложкою теплої води.

4. Крок 4

   Акуратно налити в жаровню пиво (бажано — світлих сортів), стежачи, щоб воно не потрапило на верхню частину коропа, і викласти пасеровані овочі, що залишилися.

5. Крок 5

   Розігріти духовку до 180 градусів і гасити страву протягом 20-25 хвилин.

6. Крок 6

   При подачі до столу зверху прикрасити зеленню петрушки та кропу.