Карбонад Зі Шпинатом У Соусі

Свинину відбити, приправити, засмажити на оливковій олії із двох сторін по 2 хвилини на сильному вогні.

У тій же сковороді розтопити вершкове масло|мастило|, обсмажити тонко нарізану цибулю і часник 3 хвилини.

Додати шпинат, вершки та розфарбований блакитний сир.

Прогріти 2 хвилини, поки|доки| сир не розтане.

Подавати, злегка присипавши сирною крихтою.