Розігрійте духовку до 200 градусів. Змішайте соєвий соус, томатну пасту, цукор, оцет, масло, гірчицю, розчавлений часник і перець, залийте соусом гомілки, що вийшов, і ретельно перемішайте.
Розкладіть гомілки на лист і запікайте 40-45 хвилин.