Капсалон

Як приготувати

1. Крок 1

   Варити картоплю близько 10 хвилин (готовність перевірити ножем). Остудити його і нарізати кожну бульбу на 4 частини, обсмажити на сковороді на невеликій кількості оливкової олії.

2. Крок 2

   Дрібно нарізати філе курки та цибулю з грибами тонкою соломкою.

3. Крок 3

   Обсмажити куряче філе на сковороді 10 хвилин. Окремо обсмажити цибулю. Як тільки він буде майже готовий додати гриби.

4. Крок 4

   Змішати гриби, цибулю та курку, додати вершки, сіль та перець за смаком. Довести масу до кипіння, потім поставити сковороду в тепле місце, доки соус стане густим.

5. Крок 5

   У форму для запікання викласти картоплю, залити вершками з куркою та грибами. Посипати зверху тертим сиром гауда. Поставити форму в нагріту до 180 градусів духовку і пекти доти, доки сир не розплавиться.

6. Крок 6

   Витягнути з духовки і викласти зверху рукколу або інший вид салату і дрібно нарізані овочі.