«Блакитний пиріг» з курки

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку тісто: Усі інгредієнти першого етапу змішуємо в мисці, а саме: дріжджі, молоко, мука, цукор) Ставимо в тепло місце на 15 хв.

2. Крок 2

   Потім змішуємо в склянці сіль і масло і додаємо в трохи булькаючу суміш. Далі замішуємо тісто з борошном до такого стану, коли воно перестане чіплятися до рук. Можна, звичайно, купити заморожене, тут і листкове і дріжджове підійде.

3. Крок 3

   Потім залишаємо ще на 30 хвилин (якщо не розуміється, на стільки часу).

4. Крок 4

   Начинка ... Не до кінця відварити філе, щоб усередині було сире. Дістаємо, нарізаємо.

5. Крок 5

   Цибулю та гриби дрібно нарізати та обсмажити. Туди ж кидаємо курку, спеції які хочемо. Смажимо. Гриби можна замінити чим душа забажає. Я брала помідори. Теж смачно.

6. Крок 6

   Три сир на дрібній тертці і заважаємо з вершками і яйцями.

7. Крок 7

   Форму для запікання змастити маслом, розкотити тісто і покласти його у форму. Розрахуйте, щоб тісто було великої форми.

8. Крок 8

   Викласти все, що ми посмажили в тісто. Залити вершками із сиром та яйцем. Дивіться, щоб не витекло у форму.

9. Крок 9

   Розкочуємо ще тіста і закриваємо зверху, кінці скріплюємо з верхом. Дивіться, щоб вершки не витекли.

10. Крок 10

    Випікати 30-40 хвилин при 200 градусах. Змастити попередньо жовтком одного яйця.