«Блакитний Пиріг» З Курки

Для початку тісто: Усі інгредієнти першого етапу змішуємо в мисці, а саме: дріжджі, молоко, мука, цукор) Ставимо в тепло місце на 15 хв.

Потім змішуємо в склянці сіль і масло|мастило| і додаємо в трохи булькаючу суміш. Далі замішуємо тісто з борошном до такого стану, коли воно перестане чіплятися до рук. Можна, звичайно, купити заморожене, тут і листкове і дріжджове підійде.

Потім залишаємо ще на 30 хвилин (якщо не розуміється, на стільки часу).

Начинка ... Не до кінця відварити філе, щоб усередині було сире. Дістаємо, нарізаємо.

Цибулю та гриби дрібно нарізати та обсмажити. Туди ж кидаємо курку, спеції які хочемо. Смажимо. Гриби можна замінити чим душа забажає. Я брала помідори. Теж смачно.

Три сир на дрібній тертці і заважаємо з вершками і яйцями.

Форму для запікання змастити|змазати| маслом|мастилом|, розкотити тісто і покласти його у форму. Розрахуйте, щоб тісто було великої форми.

Викласти все, що ми посмажили в тісто. Залити вершками із сиром та яйцем. Дивіться, щоб не витекло у форму.

Розкочуємо ще тіста і закриваємо зверху, кінці скріплюємо з верхом. Дивіться, щоб вершки не витекли.

Випікати 30-40 хвилин|мінути| при 200 градусах. Змастити попередньо жовтком одного яйця.