Млинці З Куркою Та Грибами

Підготуйте всі інгредієнти. Куряча філе може спочатку замерзнути протягом півгодини, щоб його легше було вирізати.

Виріжте курячий філе маленькими кубиками. Додайте до курки 15 грам борошна і перемішайте так, щоб він рівномірно покривав шматки.

Наріжте цибулю та гриби невеликими кубиками.

Нагрійте половину рослинного масла в сковороді і обсмажте цибулю до прозорого.

Додайте гриби, трохи соляйте і продовжуйте обсмажувати, помішуючи, поки волога від грибів випаровується.

Додайте курку, перемішайте і обсмажте до кольору м’яса.

Налийте вершки і доводять до кипіння.

Натерти сир і додайте, сіль і перець за смаком. Вийміть з вогню.

Для млинців змішайте яйця з цукром і ¼ чайною ложкою солі, поки цукор не розчиниться.

Налийте 100 мл теплого молока і перемішайте.

Просіяти борошно, що залишилася разом із содою і ретельно перемішайте з віногенним густим, в'язким тісто.

У кількох хитрощах встановіть решту молока в тісто. Додайте решту рослинного масла і знову перемішайте. Залиште готове тісто на 15-20 хвилин.

Змастіть сковороду з рослинним маслом і мазками з обох боків.

Посадьте лист для випічки випічком паперу. Покладіть начинку посередині кожного млинця і зігніть краї з чотирьох боків, щоб вікно залишалося в центрі отриманого квадрата. Надішліть млинці до духовки, попередньо нагріті до 200 градусів протягом 5-7 хвилин.

Подавайте млинці, прикраси кріп з невеликими гілочками.