Курник З Куркою Та Грибами

Змішати молоко, 3 яйця, 200 г борошна, 30 г вершкового масла (або стільки ж рослинного), і 2-3 г солі. Повинно вийти рідке тісто.

Випекти млинці на сковороді.

Обсмажити куряче філе з цибулею та грибами на вершковому маслі (50 г).

Додати вершки, поперчити, додати 1 грам солі і гасити 10 хвилин, потім зняти з вогню, дати настоятися.

Листкове тісто розкотити, посипати борошном (50 г) і всередину укласти приготовані млинці, по одній штуці, чергуючи з начинкою.

Загорнути все конвертом.

Викласти на пергамент і запекти за температури 160 градусів протягом 20 хвилин.

Потім понизити температуру до 120 градусів.

Змастити сумішшю з одного яйця та вершкового масла (50 г).

Залишити у духовці ще на 15 хвилин.