Курник з куркою та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати молоко, 3 яйця, 200 г борошна, 30 г вершкового масла (або стільки ж рослинного), і 2-3 г солі. Повинно вийти рідке тісто.

2. Крок 2

   Випекти млинці на сковороді.

3. Крок 3

   Обсмажити куряче філе з цибулею та грибами на вершковому маслі (50 г).

4. Крок 4

   Додати вершки, поперчити, додати 1 грам солі і гасити 10 хвилин, потім зняти з вогню, дати настоятися.

5. Крок 5

   Листкове тісто розкотити, посипати борошном (50 г) і всередину укласти приготовані млинці, по одній штуці, чергуючи з начинкою.

6. Крок 6

   Загорнути все конвертом.

7. Крок 7

   Викласти на пергамент і запекти за температури 160 градусів протягом 20 хвилин.

8. Крок 8

   Потім понизити температуру до 120 градусів.

9. Крок 9

   Змастити сумішшю з одного яйця та вершкового масла (50 г).

10. Крок 10

    Залишити у духовці ще на 15 хвилин.