Кальмари по-домашньому

Як приготувати

1. Крок 1

   Кальмарів нарізати скибочками, ошпарити курячим бульйоном (150 мл).

2. Крок 2

   Свинину дрібно нарубати, додати трохи соєвого соусу, солі і перемішати.

3. Крок 3

   Селера промити, видалити листя, стебло нарізати впоперек часточками довжиною 2,5 см.

4. Крок 4

   Курячий бульйон (300 мл) закип'ятити, обсмажити свинину в курячому жирі.

5. Крок 5

   Перекласти в бульйон, покласти туди кальмарів і гасити 3 хвилини, потім додати селера і продовжити гасити до готовності.

6. Крок 6

   Наприкінці приготування страви влити крохмаль, розведений холодною водою (1:2), до одержання киселеподібної маси.