Кальмари, Тушковані З Перцем Та Кунжутом.

Насіння кунжуту підсмажити на сковорідці без олії.

Цибулю нарізати півкільцями.

Солодкий перець нарізати півкільцями.

Обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Помідори почистити та нарізати. Якщо використовуєте помідори у власному соку, подрібніть їх у блендері. Додати подрібнений часник, помідори, оцет до цибулі та перцю. Можна додати півсклянки томатного соку. Довести до кипіння, помішуючи.

Кальмарів почистити, нарізати кільцями, посолити та поперчити. В окремому посуді підігріти олію та посмажити кальмари (1–2 хвилини), доки вони не стануть білими.

Поєднати кальмари з соусом, додати кунжут, спеції за смаком, гасити 10 хвилин.