Кальмари, тушковані з перцем та кунжутом.

Як приготувати

1. Крок 1

   Насіння кунжуту підсмажити на сковорідці без олії.

2. Крок 2

   Цибулю нарізати півкільцями.

3. Крок 3

   Солодкий перець нарізати півкільцями.

4. Крок 4

   Обсмажити цибулю до золотистого кольору.

5. Крок 5

   Помідори почистити та нарізати. Якщо використовуєте помідори у власному соку, подрібніть їх у блендері. Додати подрібнений часник, помідори, оцет до цибулі та перцю. Можна додати півсклянки томатного соку. Довести до кипіння, помішуючи.

6. Крок 6

   Кальмарів почистити, нарізати кільцями, посолити та поперчити. В окремому посуді підігріти олію та посмажити кальмари (1–2 хвилини), доки вони не стануть білими.

7. Крок 7

   Поєднати кальмари з соусом, додати кунжут, спеції за смаком, гасити 10 хвилин.