Кабачкові млинці з начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачки миємо, чистимо і трьом на тертці як на деруни, добре солимо перемішуємо і залишаємо хвилин на 10.

2. Крок 2

   Після того, як кабачки дали сік, віджимаємо, зливаємо рідину.

3. Крок 3

   Додаємо до кабачків яйце, кріп, кефір, спеції, розпушувач, борошно, солимо, якщо потрібно, все змішуємо.

4. Крок 4

   Беремо приблизно 150-200 мл теплої кип'яченої води і розводимо тісто, що має вийти як рідка сметана.

5. Крок 5

   Додаємо олію в суміш і випікаємо на гарячій сковороді тоненькими шарами млинці (треба перевертати).

6. Крок 6

   Трьом моркву, часник, додаємо майонез, змащуємо млинець і згортаємо.