Панкейки З Полуничним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пишні панкейки на кефірі під полуничним соусом – це затишний сніданок із ароматом літа. М'які, ніжні й золотаві, вони дбайливо вбирають яскравий домашній соус із свіжої полуниці. У тандемі цукру й кефіру смак набуває делікатних кисло-солодких нот, огортаючи теплом кожен шматочок. Ідеально для родинного ранку чи неспішної кавової церемонії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії440
-
Протеїни13
-
Жири10
-
Вуглеводи74
Інструкція приготування
Щоб панкейки були особливо пухкими, використовуйте теплий кефір і не залишайте тісто надовго настоятися — сода спрацьовує одразу. Для соусу підходить не лише свіжа, а й морожена полуниця, розморожуйте її перед пюрируванням.
Яйця розбити у глибоку ємність.
Додати 3 столові ложки цукру.
Цукор із яйцями добре збити.
Кефір підігріти в мікрохвильовій печі або водяній бані.
Влити кефір у яєчну суміш та перемішати.
Влити 2 чайні ложки олії.
Ще раз добре збити міксером.
Просіяти 250 г борошна.
Всипати ½ чайної ложки соди.
Усі інгредієнти добре перемішати до однорідного стану. При необхідності додати більше борошна.
На гарячу суху сковороду вилити столовою ложкою тісто, сформувавши форму панкейків. Випікати з обох боків по 2-3 хвилини.
Полуницю добре промити, прибрати листочки і скласти в глибоку миску. Додати 2 столові ложки цукру та пюрувати блендером.
Готові панкейки полити полуничним соусом та подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ