Панкейки З Полуничним Соусом

Яйця розбити у глибоку ємність.

Додати 3 столові ложки цукру.

Цукор із яйцями добре збити.

Кефір підігріти в мікрохвильовій печі або водяній бані.

Влити кефір у яєчну суміш та перемішати.

Влити 2 чайні ложки олії.

Ще раз добре збити міксером.

Просіяти 250 г борошна.

Всипати ½ чайної ложки соди.

Усі інгредієнти добре перемішати до однорідного стану. При необхідності додати більше борошна.

На гарячу суху сковороду вилити столовою ложкою тісто, сформувавши форму панкейків. Випікати з обох боків по 2-3 хвилини.

Полуницю добре промити, прибрати листочки і скласти в глибоку миску. Додати 2 столові ложки цукру та пюрувати блендером.

Готові панкейки полити полуничним соусом та подавати до столу.