Яєчні млинці з качкою та соусом хойсин

Як приготувати

1. Крок 1

   Розжарити сковорідку. На шкірі качиної грудки зробити поперечні надрізи, посолити качку з обох боків і покласти шкірою вниз на розпечену сковорідку. Обсмажувати три хвилини, після чого перевернути — хвилину смажити на іншому боці.

2. Крок 2

   Витягти з жиру і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на вісім-десять хвилин.

3. Крок 3

   Збити яйця з борошном і водою і на олії насмажити тонких млинців. Штук вісім. Кожен млинець змастити половиною чайної ложки хойсину, тонко нарізати качку та овочі. Загорнути в млинець і подавати.