Салат З Куркою Та Соусом Хойсин По-Китайськи

Для дресингу натерти імбир і змішати його в банку з оцтом, 100 мл олії, соєвим соусом та хойсином. Щільно закрити кришку та інтенсивно потрясти, щоб усі інгредієнти добре перемішалися.

Курку посолити і поперчити. Олію розігріти в сковороді діаметром 30 см на середньому вогні. Покласти курку і смажити 5 хвилин|мінути|, поки нижня сторона злегка не підрум'яниться. Потім перевернути її, накрити кришкою і смажити ще близько 5 хвилин|мінути|, поки|доки| м'ясо не приготується. Викласти курку на дошку та розділити за допомогою 2 виделок на невеликі шматочки. Залити їх половиною дресингу та поставити в холодильник на 30 хвилин.

Поки курка маринується, нарізати пекінську капусту на шматочки розміром приблизно 0,5 см, у болгарського перцю прибрати насіння та перетинки, у зеленого горошку — кінчики та прожилки. Тонко нарізати горошок, перець та зелену цибулю.

Дістати курку з маринаду і змішати у великій мисці з капустою, болгарським перцем, паростками квасолі, горошком, зеленою цибулею і соусом, що залишився.