Пиріг з пряною куркою та пекінською капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати продукти та спеції.

   

2. Крок 2

   Тісто розморозити за кімнатної температури.

   

3. Крок 3

   Курку нарізати невеликими тонкими смужками.

   

4. Крок 4

   На холодну сковороду налити олію і викласти курку.

   

5. Крок 5

   Висипати часник та приправу для курки.

   

6. Крок 6

   Перемішати все рукою на сковороді (щоб кожен шматочок обмазати спеціями).

   

7. Крок 7

   Посолити та включити вогонь для того, щоб обсмажити курочку приблизно 5–7 хвилин.

   

8. Крок 8

   Пекінську капусту нашаткувати тонкими кільцями.

   

9. Крок 9

   Пам'ять руками.

   

10. Крок 10

    Висипати до курки, що готується.

    

11. Крок 11

    Все перемішати та згасити під кришкою 3–5 хвилин.

    

12. Крок 12

    Яйця розбити в готову суміш курки та капусти.

    

13. Крок 13

    Швидко перемішати та залишити під кришкою, знявши з вогню.

    

14. Крок 14

    Тісто викласти на лист (бажано на пекарський папір, силіконовий килимок або пергамент) і розтягнути руками.

    

15. Крок 15

    Начинку викласти на розтягнуте тісто і рівномірно розподілити по центру, залишивши краї для завороту.

    

16. Крок 16

    Загорнути краї тіста.

    

17. Крок 17

    Розбити в тарілку яйце, збовтати.

    

18. Крок 18

    Вилити яйце на пиріг і розмазати пензликом по всій поверхні (це додасть пиріг апетитну скоринку).

    

19. Крок 19

    Конверт, що вийшов, посипати зверху кунжутом.

    

20. Крок 20

    Випікати при температурі 180 градусів приблизно 35 хвилин (поки тісто не стане готовим, адже начинка вже заздалегідь була приготовлена).

    

21. Крок 21

    Коли тісто буде готове (запікати до рум'яної скоринки), вийняти пиріг, остудити і нарізати порційно гострим ножем.