Пиріг Із Фаршем Індички, Картоплею Та Яйцем Зі Сметанним Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії350
- Протеїни22
- Жири23
- Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для такого пирога можна використати будь-який фарш, а також уже відварену картоплю та яйце. Зазвичай після приготування інших страв залишаються продукти, тож чому б не використати їх? Щодо змащування пирога білком, можна скористатися і просто збитим яйцем або навіть водою. Кількість солі вказано орієнтовно — краще завжди додавати її, як і спеції, за власним смаком. Пиріг смачний і без соусу, але з ним страва стає набагато цікавішою. Смачного!
Підготуйте основні інгредієнти.
У сковороду налийте олію й добре розігрійте.
Викладіть фарш.
Посоліть.
Додайте приправу для курки.
Додайте сушений часник.
Додайте суміш пряних трав.
Відварену картоплю розімніть виделкою.
Додайте до неї 1 варене яйце.
Усе перемішайте (за бажанням додайте сіль).
Додайте картопляно-яєчну суміш до фаршу на сковороді.
Перемішайте.
Тісто розкачайте не надто тонко у прямокутний пласт (або два).
Викладіть начинку вздовж довгої сторони.
Зробіть ножем надрізи з боків (на відстані 3–4 см один від одного).
Загорніть надрізані краї до центру пирога, формуючи косичку.
Викладіть пиріг у форму для запікання.
Змастіть білком (попередньо відокремте його від жовтка в окрему посудину).
Посипте кунжутом.
Поставте запікатися в духовку на 25–35 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг дістаньте й викладіть на тарілку.
Наріжте порційно.
Для соусу візьміть сметану й кріп.
Кріп дрібно наріжте й покладіть у миску.
Додайте до нього сметану.
Додайте пряні трави та мелену часникову приправу по одній щіпці.
Також можна додати щіпку солі.
Подавайте пиріг із соусом.