Яєчні Млинці З Куркою Та Грибами

Яйця збити із сіллю, цукром та борошном. Додати|добавляти| в яєчну суміш молоко і ще раз добре збити.

З омлетної маси спекти на сковороді 4 млинці.

Гриби нарізати соломкою або тонкими скибочками. Цибулю дрібно порізати. Сир натерти на великій тертці. Зелень дрібно|мілко| нарізати.

На сковороді з олією обсмажити цибулю, потім додати гриби і злегка обсмажити. Зняти з плити та остудити.

Куряче філе (сире) нарізати маленькими кубиками і змішати зі смаженими грибами з цибулею, додати половину сиру натертого, зелень, посолити, поперчити і добре перемішати.

На краєчок млинця покласти начинку і згорнути так, щоб начинка виявилася всередині.

Викласти млинці з начинкою у форму для запікання, змащену вершковим або рослинним маслом, змастити зверху кожен млинець сметаною або майонезом, посипати сиром, що залишився, і запікати в духовці при температурі 180-200 градусів 25-30 хвилин.