Пиріг із куркою та грибами в духовці
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Заздалегідь підготуйте всі інгредієнти та інструменти для приготування пирога з куркою та грибами.
-
Крок 2
До холодного масла, нарізаного кубиками, додайте борошно.
-
Крок 3
Додайте розпушувач.
-
Крок 4
Перетріть усе до стану крихти. Найзручніше робити це рукою в рукавичці, щоб масло не нагрівалося.
-
Крок 5
Ось така крихта має вийти.
-
Крок 6
Додайте яйце до суміші.
-
Крок 7
Додайте столову ложку холодної або навіть крижаної води.
-
Крок 8
Добре перемішайте. Якщо тісто дуже туге, додайте ще ложку-дві холодної води.
-
Крок 9
Ось таке тісто має вийти.
-
Крок 10
Загорніть тісто в харчову плівку й відправте в холодильник відпочити.
-
Крок 11
Філе дрібно наріжте.
-
Крок 12
Цибулю дрібно наріжте.
-
Крок 13
На сковороді розігрійте олію. Додайте цибулю й обсмажте зовсім трохи.
-
Крок 14
Додайте до цибулі куряче м’ясо.
-
Крок 15
Шампіньйони наріжте.
-
Крок 16
Додайте гриби на сковороду до цибулі з куркою.
-
Крок 17
Посоліть і поперчіть.
-
Крок 18
Форму застеліть пергаментом для випікання.
-
Крок 19
Тісто розімніть і розподіліть по формі, сформувавши бортики заввишки приблизно 4–5 см. Дно наколіть виделкою. Поставте у розігріту до 200 градусів духовку на .
-
Крок 20
Вершки трохи підігрійте.
-
Крок 21
У вершки вбийте яйця та додайте сир. Не весь! Половину залиште для посипання.
-
Крок 22
Перемішайте суміш. Основу дістаньте з духовки й трохи остудіть.
-
Крок 23
Викладіть начинку на тісто.
-
Крок 24
Залийте начинку сумішшю.
-
Крок 25
Поставте у духовку. Випікайте пиріг із куркою та грибами при 200 градусах , потім дістаньте, посипте залишками сиру, поставте на верхню полицю й тримайте, доки сир не розплавиться (приблизно ).
-
Крок 26
Пиріг дістаньте, остудіть на решітці й подавайте.
Поживна цінність
- Калорії
- 508 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 32 г
- Вуглеводи
- 32 г
