Кіш лорен з куркою та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити куряче філе у підсоленій воді, дістати та охолодити.

2. Крок 2

   Просіяти в миску борошно і натерти в неї на великій тертці вершкове масло.

3. Крок 3

   Додати яйце, сіль та воду.

4. Крок 4

   Замісити тісто і покласти в холодильник на 30 хвилин.

5. Крок 5

   Нарізати дрібними кубиками цибулю і пасерувати її на олії. Додати гриби, нарізані тонкими пластинками. Посолити, поперчити та готувати 5 хвилин.

6. Крок 6

   Нарізати дрібними кубиками філе куряче і додати до грибів. Просто перемішати, готова начинка.

7. Крок 7

   Налити в миску вершки та натерти сир на середній тертці.

8. Крок 8

   З'єднати сир та вершки. Перемішати. Заливання готове.

9. Крок 9

   Витягти тісто з холодильника і розкотити його в пласт.

10. Крок 10

    Перенести пласт у форму. Змащувати її не потрібно. Форма для пирога потрібна розміром 24 див.

11. Крок 11

    Сформувати у тіста бортики. Обрізати акуратно край фігурним ножем. Обрізки втиснути по дну форми.

12. Крок 12

    Викласти у підготовлену форму начинку.

13. Крок 13

    Розрізати навпіл помідорки і розкласти на начинці зрізом вниз.

14. Крок 14

    Залити зверху заливкою.

15. Крок 15

    Поставити пиріг у розігріту духовку за 180 градусів на 40 хвилин. Тісто і верх пирога повинні підрум'янитися.