Рецепт для тих, хто любить суб'єкт і гострий. Замість Туреччини ви можете приймати курячі шлунки, також можна замінити сердечками або печінкою. Ви визначаєте тяжкість соусу самостійно, поклавши потрібну кількість гострого помідора. Варто пам’ятати, що в магазині соусу є сіль, а кількість лише солі, доданої вами, також повинна контролюватися. За бажанням можна додати до готової страви, наприклад, зерновими або овочами. І гасити до готовності разом. Але ми повинні пам’ятати, що вам доведеться додати воду.
Підготувати шлуночки. Промити їх і очистити від плівок та нутрощів (якщо є).
Налийте рослинне масло в сковороду.
Викласти шлуночки та обсмажувати з обох боків.
Додати воду.
Посолити.
Покласти лавровий лист.
Додайте спеції птахів.
Усі разом гасити під кришкою.
Коли шлуночки майже готові, додайте томатний соус.
Підготуйтеся далі під кришкою до повного.
Розкладіть готові шлуночки порції і подавайте з гарніром.