Курячі Шлунки В Сметанному Соусі З Цибулею

Приготувати інгредієнти.

Курячі шлунки добре промити, очистити від плівки та жиру.

Відварити в підсоленій воді з|із| додаванням лаврового листа і перцю горошком протягом 30-40 хвилин|мінути| до м'якості.

Залишити трохи бульйону, у якому варилися субпродукти, для сметанного соусу.

Відварені шлунки нарізати вздовж тонкими скибочками.

Розігріти на сковороді олію та обсмажити м'ясо протягом 2 хвилин.

Цибулю нарізати тонкими півкільцями.

Додати на сковороду до м'яса.

Перемішати та гасити під кришкою 5–7 хвилин.

Додати 1 чайну ложку приправи хмелі-сунелі.

Додати сметану та чашку бульйону.

Гасити на повільному вогні під кришкою 10 хвилин. Наприкінці приготування посолити до смаку.

Подавати з гарніром у вигляді відварених макаронів або картопляного пюре.