Курячі шлунки в сметанному соусі з цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Курячі шлунки добре промити, очистити від плівки та жиру.

   

3. Крок 3

   Відварити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і перцю горошком протягом 30-40 хвилин до м'якості.

   

4. Крок 4

   Залишити трохи бульйону, у якому варилися субпродукти, для сметанного соусу.

   

5. Крок 5

   Відварені шлунки нарізати вздовж тонкими скибочками.

   

6. Крок 6

   Розігріти на сковороді олію та обсмажити м'ясо протягом 2 хвилин.

   

7. Крок 7

   Цибулю нарізати тонкими півкільцями.

   

8. Крок 8

   Додати на сковороду до м'яса.

   

9. Крок 9

   Перемішати та гасити під кришкою 5–7 хвилин.

   

10. Крок 10

    Додати 1 чайну ложку приправи хмелі-сунелі.

    

11. Крок 11

    Додати сметану та чашку бульйону.

    

12. Крок 12

    Гасити на повільному вогні під кришкою 10 хвилин. Наприкінці приготування посолити до смаку.

    

13. Крок 13

    Подавати з гарніром у вигляді відварених макаронів або картопляного пюре.