Індичка З Яблуками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Індичка з яблуками — це вишукана страва, що поєднує ніжне м’ясо зі славетною кисло-солодкою ноткою печених яблук. Соковита індичка, підрум’янена у топленому маслі, доповнюється ароматом свіжого перцю та зеленню петрушки. Солодкі яблука підкреслюють глибину смаку й додають святкової ошатності кожному скибочці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1350
-
Протеїни232
-
Жири29
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості раджу обирати яблука кислих сортів, наприклад, семеренко чи антонівка. Поливайте індичку утвореним соком не рідше, ніж кожні 10 хвилин — так скоринка буде апетитною й не надто твердою.
Підготовлену тушку індички посолити, поперчити, покласти на лист спинкою вниз, полити розтопленим жиром, додати трохи води (200 г) і смажити в духовці.
Під час смаження індичку періодично поливати соком, що утворився, а деко повертати, щоб індичка рівномірно підсмажувалась з усіх боків.
Після закінчення смаження індичку зняти, а на деку запекти солодкі яблука, попередньо посипані цукровою пудрою.
Смажену індичку розрубати на шматки, покласти на блюдо, надавши форму цілої тушки, по краях укласти печені яблука і залити соком, що утворився під час її смаження.
Прикрасити зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ