Індичка З Яблуками

Підготовлену тушку індички посолити, поперчити, покласти на лист спинкою вниз, полити розтопленим жиром, додати трохи води (200 г) і смажити в духовці.

Під час смаження індичку періодично поливати соком, що утворився, а деко повертати, щоб індичка рівномірно підсмажувалась з усіх боків.

Після закінчення смаження індичку зняти, а на деку запекти солодкі яблука, попередньо посипані цукровою пудрою.

Смажену індичку розрубати на шматки, покласти на блюдо, надавши форму цілої тушки, по краях укласти печені яблука і залити соком, що утворився під час її смаження.

Прикрасити зеленню петрушки.