Індичка Під Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Індичка під сиром — це легка, проте вишукана основна страва, де ніжне філе дарує соковитість завдяки качиному жиру. Скибочки сулугуні плавно огортають індичку, щедро доповнюючись свіжістю помідора та пряністю крес-салату. Тонкий аромат чорного й чилі перцю створює гармонію, яка підкреслює витонченість кожної порції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії367
-
Протеїни39
-
Жири101
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Використовуйте саме качиний жир — він підкреслить смак індички та зробить текстуру філе шовковистою. Якщо немає сулугуні, спробуйте молодий адигейський або якісний моцарелу: сир має добре плавитися, але не розтікатися.
На сковороді розтопити качиний жир.
Викласти в нього філе індички та посолити.
Помідори порізати тонкими слайсами.
З сулугуні вчинити так само.
Як тільки грудка підрум'яниться, перевернути і знову посолити.
Потім поперчити.
Зменшити вогонь до середнього і викласти зверху помідор.
Додати листя зелені.
Потім додати сир та накрити кришкою. Гасити на повільному вогні близько 7 хвилин.
Перекласти на блюдо, приправити перцем чилі та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ