Індичка Під Сиром

На сковороді розтопити качиний жир.

Викласти в нього філе індички та посолити.

Помідори порізати тонкими слайсами.

З сулугуні вчинити так само.

Як тільки грудка підрум'яниться, перевернути і знову посолити.

Потім поперчити.

Зменшити вогонь до середнього і викласти зверху помідор.

Додати листя зелені.

Потім додати сир та накрити кришкою. Гасити на повільному вогні близько 7 хвилин.

Перекласти на блюдо, приправити перцем чилі та подавати.