Рагу З Індичкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Рагу з індичкою — це гармонія ніжного м’яса та легких овочів у пікантному соусі із додаванням фруктового чатні. Насичений аромат баклажана, делікатна гострота чилі та тонкий вустершир створюють глибину смаку. Ця страва ідеально підходить для теплої сімейної вечері, наповнюючи простір душевністю та турботою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії296
-
Протеїни35
-
Жири12
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб овочі не перетворилися на пюре, обсмажуйте баклажан окремо до золотистої скоринки, а тоді додавайте до індички. Якщо не маєте чатні, замініть його ложкою яблучного або абрикосового джему зі щіпкою імбиру.
Для приготування рагу з індичкою та овочами підготуйте необхідні інгредієнти. Індичку наріжте кубиками.
Розігрійте олію на сковороді на сильному вогні.
Викладіть індичку на сковороду.
Баклажан наріжте кубиками.
Через 3 хвилини перемішайте індичку.
Додайте баклажан на сковороду.
Кабачок наріжте кубиками.
Додайте кабачок до решти інгредієнтів.
Ще раз перемішайте й зменшіть вогонь до середнього.
Через 7 хвилин додайте соєвий соус.
Перемішайте й накрийте кришкою. Готуйте ще приблизно 7 хвилин.
Додайте яблучний чатні та пластівці чилі.
Додайте вустерширський соус. Перемішайте й готуйте ще 1–2 хвилини.
Викладіть рагу з індичкою та овочами в миску й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ