Смажений Рис Із Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Апетитний смажений рис із качиним жиром і яйцем наповнює кухню багатим ароматом та уважно балансує східні та домашні нотки. Шафранова нотка карі, легка скоринка кожної зернинки та ніжна текстура яйця створюють гармонійне, яскраве поєднання смаків. Ледь відчутна гострота чилі додає характеру, а соєвий соус нежно підкреслює глибину страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1013
-
Протеїни22
-
Жири233
-
Вуглеводи159
Інструкція приготування
Для найкращого результату використовуйте охолоджений, розсипчастий рис, зварений напередодні. Качиний жир надає страві особливого шарму, але за відсутності підійде і масло з вираженим смаком, наприклад, топлене масло.
Для приготування гарніру спершу відваріть рис до готовності або використайте вже готовий, вчорашній рис.
Розігрійте на сковороді качиний жир.
Викладіть рис на сковороду. Обсмажуйте приблизно 5 хвилин на сильному вогні, періодично помішуючи.
Яйце розбийте у склянку.
Додайте соєвий соус і добре збийте виделкою.
Рис трохи підсоліть.
Додайте карі.
Перемішайте.
Влийте яйце на сковороду з рисом.
Обсмажуйте, помішуючи, 2–3 хвилини.
Викладіть рис на тарілку, приправте меленим чилі й подавайте. Такий рис можна подавати як простий гарнір або як самостійну страву.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ