Каррі з куркою та рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо грудки відокремити від кісток, промити, нарізати впоперек тонкими смужками. Цибуля, часник та імбир подрібнити. У подрібненому вигляді імбиру має вийти приблизно 1 столова ложка.

2. Крок 2

   На сковороду вилити олію, по черзі викласти цибулю, часник і імбир, злегка обсмажити, потім додати приправу каррі, куркуму мелену і перець чорний мелений. Обсмажити спеції близько 2 хвилин.

3. Крок 3

   Курку викласти на сковороду, посолити до смаку, додати сік лайма, обсмажувати шматочки близько 10 хвилин, помішуючи. Додати до сковороди вершки, перемішати, гасити ще близько 10 хвилин.

4. Крок 4

   Рис промити, засипати в киплячу воду, додати 1 чайну ложку солі, зменшити газ і варити до готовності.

5. Крок 5

   У центр тарілки викласти рис, зверху шматочки м'яса, полити соусом.