Курка З Рисом Та Каррі

Філе нарізаємо на невеликі шматочки. Цибуля, часник та імбир дрібно рубаємо.

У сотейнику на сильному вогні розігріваємо 2 столові ложки олії. У 2 заходи обсмажуємо курятину до золотистої скоринки, приблизно по 3 хвилини на захід. Перекладаємо на тарілку.

Зменшуємо вогонь до середнього, кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 5 хвилин.

Додаємо імбир, часник та спеції, смажимо, помішуючи, 1 хвилину.

Кладемо в сотейник рис і перемішуємо так, щоб олія покрила кожну рисинку. Смажимо ще 1 хвилину.

Вливаємо воду або бульйон, солимо до смаку.

Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо під кришкою, поки рис не буде готовий, а вся рідина не вбереться близько 25 хвилин (час може залежати від того, який сорт рису ви використовуєте).

За 5-7 хвилин до готовності кладемо в сотейник обсмажене філе і перемішуємо.

Подаємо страву гарячою, посипавши нарубаною зеленню і доповнивши свіжим салатом.