Ледачі голубці з куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Наріжте філе куряче дрібними шматочками.

   

2. Крок 2

   У глибокій каструлі (а краще у великій сковороді вок або казані) розігрійте на сильному вогні олію і обсмажте куряче філе до рум'яної скоринки.

   

3. Крок 3

   Як тільки курка підрум'яниться, додайте в каструлю (вок, казан) нарізану кубиками ріпу, цибулю півкільцями та імбир - тонкою соломкою.

   

4. Крок 4

   Гасіть хвилин п'ять, після чого покладіть у каструлю (вок, казан) нарізану пластівцями білокачанну капусту.

   

5. Крок 5

   Коли капуста пустить сік, зробіть вогонь поменше, додайте дрібно нарубаний часник, лавровий лист, перець, соєвий соус, лимонну траву, цукор і оцет, перемішайте і згасіть ще пару хвилин, потім всипте рис, ще раз перемішайте і тушкуйте ще хвилини три.

   

6. Крок 6

   Після цього влийте в каструлю (вок, казан) курячий бульйон і томіть голубці до готовності. Залежно від типу рису це п'ятнадцять-двадцять хвилин.

   

7. Крок 7

   Коли рис приготується, перемішайте вміст каструлі (око, казана) з нарізаною кінзою, зніміть з вогню і дайте постояти під кришкою хвилин п'ять. Подавайте зі сметаною чи кокосовими вершками. Або без жодних добавок.