Сіль висипати у блюдо для запікання, додати зверху лавровий листок та розмарин, злегка присипавши.
Змастити курку оливковою олією.
Розтерти приправою для птахів.
Відправити курку до духовки, розігріту до 180 градусів.
Через 1 годину 10 хвилин дістати птицю.
У сметану видавити часник через прес.
Додати в соус сіль, чорний перець та копчену паприку.
Ретельно перемішати.