Курку розрубайте на порційні шматки, натріть часником, посоліть, поперчіть, залийте сметаною і витримайте 1 годину в холодильнику, потім запікайте в духовці до готовності.
Рис відваріть, викладіть на дно посуду, де запікалася курка, зверху покладіть курку і запікайте в духовці протягом 10-15 хвилин до золотистої скоринки. При подачі намагайтеся не порушити шар рису та курки.