Рисові биточки з морквою
Рисові биточки з морквою — це ніжна, золотиста страва з делікатним вершковим ароматом та ледь відчутною солодкістю, яку додає молода морква. М’яка серединка у поєднанні з хрусткою скоринкою завжди дарує особливе тепло домашньої кухні. У тандемі зі сметаною чи розтопленим маслом вони створюють затишний та збалансований обід.
Як приготувати
Порада
Для особливо ніжної текстури використовуйте рис круглозернистих сортів, а моркву протушкуйте до м’якості з невеликою кількістю води. Перед формуванням биточків охолодіть масу: це полегшить роботу і надасть биточкам правильної форми.
-
Крок 2
Моркву очистити, вимити, витерти, натерти на тертці і тушкувати під кришкою з додаванням вершкового масла.
-
Крок 3
Тушковану моркву змішати з кашею, додати яйце і цукор і перемішати.
-
Крок 4
З отриманої маси сформувати биточки, запанувати в сухарях і обсмажити в розтопленому вершковому маслі.
-
Крок 5
Подавати до столу можна зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.
Поживна цінність
- Калорії
- 984 ккал
- Протеїни
- 22 г
- Жири
- 46 г
- Вуглеводи
- 122 г
