Рисова Запіканка З Кабачком, Морквою Та Цвітною Капустою.

Рис промити, відварити, відкинути на друшляк, промити гарячою водою і протерти.

Цвітну капусту вимити, розібрати на дрібні суцвіття та відварити.

Кабачки нарізати тонкою соломкою.

Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.

Моркву та кабачки змішати, додати половину вершкового масла, перець, сіль та тушкувати до готовності під кришкою.

Зелень петрушки вимити, подрібнити та змішати з тушкованими овочами.

У змащену олією сковороду викласти шарами кашу та овочеву суміш.

Поверхню розрівняти, полити сумішшю молока та яєць.

Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до готовності.

Готову запіканку нарізати порційними шматочками та подати до столу.