Рисова Запіканка З Кабачком, Морквою Та Цвітною Капустою.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисова запіканка з кабачком, морквою та цвітною капустою має ніжну текстуру, яскравий аромат та гармонійний смак овочів у вершковій заливці. Апетитна скоринка з'єднує пухку основу й соковитий овочевий шар, а свіжа зелень петрушки додає свіжості кожній порції. Ідеальний вибір для сімейної вечері або теплої зустрічі друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії401
-
Протеїни12
-
Жири18
-
Вуглеводи49
Інструкція приготування
Для максимально ніжної консистенції овочі можна трохи остудити перед змішуванням із рисом, а заливку збити вінчиком – так запіканка буде особливо повітряною. Спробуйте додати дрібку мускатного горіха до заливки для теплого аромату.
Рис промити, відварити, відкинути на друшляк, промити гарячою водою і протерти.
Цвітну капусту вимити, розібрати на дрібні суцвіття та відварити.
Кабачки нарізати тонкою соломкою.
Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.
Моркву та кабачки змішати, додати половину вершкового масла, перець, сіль та тушкувати до готовності під кришкою.
Зелень петрушки вимити, подрібнити та змішати з тушкованими овочами.
У змащену олією сковороду викласти шарами кашу та овочеву суміш.
Поверхню розрівняти, полити сумішшю молока та яєць.
Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до готовності.
Готову запіканку нарізати порційними шматочками та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ