Рисова запіканка з кабачком, морквою та цвітною капустою.

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис промити, відварити, відкинути на друшляк, промити гарячою водою і протерти.

2. Крок 2

   Цвітну капусту вимити, розібрати на дрібні суцвіття та відварити.

3. Крок 3

   Кабачки нарізати тонкою соломкою.

4. Крок 4

   Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.

5. Крок 5

   Моркву та кабачки змішати, додати половину вершкового масла, перець, сіль та тушкувати до готовності під кришкою.

6. Крок 6

   Зелень петрушки вимити, подрібнити та змішати з тушкованими овочами.

7. Крок 7

   У змащену олією сковороду викласти шарами кашу та овочеву суміш.

8. Крок 8

   Поверхню розрівняти, полити сумішшю молока та яєць.

9. Крок 9

   Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до готовності.

10. Крок 10

    Готову запіканку нарізати порційними шматочками та подати до столу.