Курка В Каймаку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка в каймаку — це вдумливо ніжна страва з легким ароматом часнику й оксамитовим молочно-вершковим соусом. Куряче м’ясо, довго тушковане у каймаку, буквально тане в роті, створюючи ідеальне поєднання насиченого смаку з делікатною текстурою. Вона перетворює вечерю в теплу, домашню подію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1059
-
Протеїни68
-
Жири78
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Обирайте молоденьку курку — її м'якоть краще вбирає соус. Каймак можна частково замінити густою сметаною для легшого смаку, а соус рекомендую готувати на повільному вогні, не допускаючи кипіння.
З|із| курки зрізати зайвий жир і відварити її в підсоленій воді до напівготовності. Потім вийняти з бульйону та остудити.
У товстостінній каструлі розігріти молоко, каймак і дрібнонарізаний часник.
Розробити курку на порції, викласти в підготовлений соус і згасити під кришкою, щоб м'ясо стало м'яким.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ