Курка В Каймаку

З|із| курки зрізати зайвий жир і відварити її в підсоленій воді до напівготовності. Потім вийняти з бульйону та остудити.

У товстостінній каструлі розігріти молоко, каймак і дрібнонарізаний часник.

Розробити курку на порції, викласти в підготовлений соус і згасити під кришкою, щоб м'ясо стало м'яким.