Чилі-паста з часником

Як приготувати

1. Крок 1

   Покласти сухі перці чилі в миску, залити окропом, накрити чимось і залишити хвилин на 5-7.

2. Крок 2

   Потім дістати перці із води, але її не виливати.

3. Крок 3

   Чилі потрібно нарізати та відправити у ступку. Додати до них два зубчики часнику.

4. Крок 4

   Розминати чилі та часник маточкою. Додати щіпку солі, трохи рибного соусу та тієї води, в якій сухі перці були замочені. Воду потрібно підливати виходячи з того, який густоти ви хочете отримати пасту.

5. Крок 5

   Розтирати цю суміш продуктів до отримання однорідної маси.

6. Крок 6

   Можна подавати пасту відразу або перекласти в миску, затягнути харчовою плівкою і зберігати в холодильнику.